Bonjour à tous.

Celà fait plusieurs années que je rêve d'avoir un bonsai. Seulement je suis dans un appartement ou la température est en moyenne de 22 °C donc trop chaud.

Il y a un an 1/2 j'ai planté des pépins de pommiers dans un de mes pots de fleurs. A ma grande surprise, il y a un qui a poussé.
Donc j'ai emprunté le livre sur les bonsais de ma gandre soeur, pour voir si on pouvait en faire un bonsai. Dans ce livre il y avait justement une photo d'un pommier. 
Donc j'ai décidé de me lancer dans cette aventure.

Cet automne après la perte des feuilles, le petit tronc faisait 8 cm. Au printemps il y a une grande tige a poussé, le pommier fait maintenant presque 20 cm.
Comment dois-je le tailler ? Et quand ?

Voici une photo de l'arbre en question.
(Ce week-end il a souffert sur mon rebords de fenêtre du à un grand coup de vent   :'(  ) . (Puis-je couper les feuilles qui ont soufferts ? )

Merci pour vos réponses.