ha beh ca c'est une decision que toi seul peut prendre, c'est toi qui decide du tronc que tu construit, par contre attention a ne pas faire comme sur le virtuel des courbes trop repetitives qui donneraient un aspect tres artificiel/stereotypique

+1

Un exemple pour traiter les grosses coupes.
https://moonlightbonsai.wordpress.com/tag/momiji/

ce qu'il faut comprendre avec cete technique de coupe c'est qu'il faut aussi controler la vegetation de cette partie a moitie coupee, et laisser ce que tu vas garder a pousser librement, pour que la cicatrisation se fasse au niveau du tronc et non au niveau de la section de branche coupee, cette partie que tu garde a moitie coupee sert moins a la cicatrisation qu'a eviter un retrait de seve qui peut arriver quand tu coupe une grosse branche d'un coup en particulier si il il n'y a pas de vegetation en dessous pouvant stopper ce retrait de seve (dans une situation comme celle de ton arbre le retrait peut tres bien se prolonger jusqu'au sol et aux racines attenantes).
Donc si tu veux avoir des nouvelles pousses dans cette zone pour refaire des branches et/ou aider a la cicatrisation, moi dans un premier temps je rabbattrais ce tronc a supprimer tres court de facon a justement avoir de nouvelles pousses qui sortent a sa base et/ou en dessous, et seulement apres je ferais eventuellement cette technique de coupe a moitie (mais qui sera donc moins utile si tu as de nouvelles pousses, je pense que cette technique est surtout utile quand on veut supprimer une section SANS nouvelles pousses prenant le relai).

c'est clair que tu as raison dans ton dernier raisonnement: il faut envisager l'arbre final pour savoir si une raideur est genante ou pas. C'est ca le plus difficile, savoir des le depart quel arbre on veut au final et agir en consequence sans se preocuper de l'aspect de l'arbre pendant la formation.
sinon j'ai tendance a penser que ca commence a etre un peu tard pour une coupe aussi importante. Je fais mes tailles de structure en ce moment sur les erables, mais il s'agit de coupes moins importantes (en quantite de vegetation et diametre coupe). Pour les coupes de cette ampleur je prefere le faire fin juin, de cette facon l'arbre est au maximum de sa vigueur et a plus de temps pour refaire des pousses, recuperer (faut pas oublier que l'arbre doit aussi avoir le temps et la vegetation pour faire des reserves), et commencer a cicatriser. Le risque de retrait de seve n'est pas aussi important qu'au debut du printemps, mais j'ai tendance a etre prudent surtout quand l'eventuel retrait peut concerner le tronc lui meme.

aucune idee, d'autant que je n'ai pas la meme chose ici, la pousse s'est arrete fin juin debut juillet (le printemps et l'ete ont ete anormalement chaud et secs on a battu plusieurs fois les records de belgique), et je ne sais pas si ils vont refaire un cycle de pousse ou non, mais ils auraient le temps. Apres tout depend quand le froid arrive et si les pousses tardives ont eu assez de temps pour lignifier ou non...je fais mes tailles de structure en ce moment et j'arrete aussi l'engrai, de facon a limiter l'importance de la repousse et lui donner le temps de durcir, sinon ca risque fort de secher pendant l'hiver (a moins de pouvoir garder les arbres hors gel)