Bien sûr le risque zéro n'existe pas, mais en coupant le gaz avant le défournement, il n'y a aucun risque.
Et en supposant qu'il y ai une poche de gaz qui soit emprisonnée, qui pourrait s'enflammer, rien que le fait que le four soit ouvert, l'élimine.
On peut se permettre de travailler de la sorte, une fois qu'on connait bien les mesures minimales de sécurité. Dans mon cas, ce sont les mains et les pieds. Les mains pcq plus près de la source de chaleur, les pieds pcq si l'objet incandescent tombe c'est sur eux.
Voici deux inconscients qui ont l'air d'avoir du métier. Non seulement le gaz continue de brûler lorsqu'ils enlèvent les pièces, mais le four s'ouvre par le haut. S'il y a un retour de flamme à ce moment-là, c'est pour leurs poires.