Lolo, si tu suis les conseils/pratiques de François Jeker, président honoraire et formateur de ton club, tu coupes à la mi-juin,la totalité de la nouvelle pousse pour les pins, et pour les épicéas, tu laisses 5 mm. Date à adapter à l'avancement de la pousse comme le dit Agayu ; cette année elle est un peu en retard, encore qu'en Alsace cela soit moins flagrant que chez nous.
Pour les pins, l'année n+1 tu coupes les chandelles au démarrage, et l'année n+2, tu coupes de nouveau la nouvelle pousse dans sa totalité, comme la 1ère année.
Il y a des articles très complets écrit par F. Jeker sur ces sujets dans des n) d'Esprit Bonsai datant d'environ 2 ans je crois.