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oshu

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mangez des tartes a l'abricot ..

« Réponse : 25-06-2012 15:35 »

hello

sujet qui va faire plaisir a beaucoup de monde il y a pas que le yamadori c'est vrai.

C'est la période 1 euro 90 le kg comme je suis restaurateur c'est ma période semis donc 10 kg pour le moment cela fait quelques plants logiquement a l'arrivée.

histoire d'une bonne tarte ou crumble par exemple.
explication de ma recette.
les graines passe deux jours dans l'eau

http://www.espritsdegoshin.fr/components/com_agora/img/members/2587/mini_abricotier-juin-2012-005-1600x1200.JPG
ensuite dans l'étau
http://www.espritsdegoshin.fr/components/com_agora/img/members/2587/mini_abricotier-juin-2012-006-1600x1200.JPG
legerement pas trop sinon tout explose..
http://www.espritsdegoshin.fr/components/com_agora/img/members/2587/mini_abricotier-juin-2012-007-1600x1200.JPG
les semis poussent dans de la zéolite pur en bac de bassin pour toujours rester humide.
http://www.espritsdegoshin.fr/components/com_agora/img/members/2587/mini_abricotier-juin-2012-004-1600x1200-1280x768.JPG
ensuite je laisse faire la nature..
http://www.espritsdegoshin.fr/components/com_agora/img/members/2587/mini_abricotier-juin-2012-008-800x600.jpg

et voila mon plus vieux pote bonsai 14 ans après
parfois délaissé pendant certaine année mais toujours la.. maintenant j'en prends grands soins wabi et sabi .

http://www.espritsdegoshin.fr/components/com_agora/img/members/2587/mini_25062012-1527_abricotier-juin-2012-002-1600x1200.JPG



y'a pas photo le semis c'est bien aussi.  faut aimer les abricots quoi  lollol

il mesure 14 cm pour un nebari d'environ 7 cm .
En 14 ans c'est un centimètre en largeur et en hauteur tongue je ne parle que de la structure bien sur.
il est en phase de culture il va même passer de ce pas dans un bac de bassin rempli de zéolite pour accroitre la vigueur des rameaux.

http://www.espritsdegoshin.fr/components/com_agora/img/members/2587/mini_25062012-1602_abricotier-juin-2012-001-1600x1200.JPG

et comme il y a toujours un 1er arbre dans notre passion voici mon 1er pot tourné qui bien évidement est pour lui.

sur mon blog les photos de ma fabuleuse rencontre avec un tourneur.

histoire d'une nouvelle aventure avec la terre et la céramique et le mot bon-sai prend alors toute sa signification.

http://www.espritsdegoshin.fr/components/com_agora/img/members/2587/mini_poterie-juin-2012-017-1600x1200.JPG

pierre


Edité par:  oshu
19-12-2013 22:14

" Les puissants supposés qui s'adressaient à des imbéciles supposés sont en voie d'extinction. Une nouvelle démocratie du savoir est en marche. Désormais, la seule autorité qui peut s'imposer est fondée sur la compétence. " Michel Serres

arno


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Re: mangez des tartes a l'abricot ..

« Réponse : 25-06-2012 16:20 »

Belle évolution! wink

oshu

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Re: mangez des tartes a l'abricot ..

« Réponse : 25-06-2012 16:25 »

oui merci arno

passionnante et dévorante même.

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lusso

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Re: mangez des tartes a l'abricot ..

« Réponse : 25-06-2012 17:47 »

Et après la germination, comment cultives-tu ? En pleine terre, autre ? Est-ce que ça pousse vite ?

Très intéressant wink

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oshu

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Re: mangez des tartes a l'abricot ..

« Réponse : 25-06-2012 20:46 »

tu veux la recette en gros lusso c'est ca ..

50 g de beurre en pommade
50 gr de farine tamisée
50 gr de sucre
50 gr de poudre amande

pour l’appareil a crumble, il suffit de tout mélanger ensemble et de faire un sable entre ses mains.

faire sauter dans du beurre salé les abricots puis au four a 100 degré pendant 15 min

http://www.espritsdegoshin.fr/components/com_agora/img/members/2587/mini_cuisine-aeffacer-002-1600x1200.JPG
servi avec une boule de glace ..  délice bulgare c'est top ..

voila lusso tu sais tout
reste a acheter les abricots demains ..

http://www.espritsdegoshin.fr/components/com_agora/img/members/2587/mini_cuisine-aeffacer-004-800x600.jpg

up

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jotaro


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Re: mangez des tartes a l'abricot ..

« Réponse : 25-06-2012 21:00 »

son écorce est magnifique up
penses-tu pouvoir réduire ses feuilles ?

et merci pour la recette big_smile

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lusso

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Re: mangez des tartes a l'abricot ..

« Réponse : 25-06-2012 21:02 »

MDR

Pour le crumble, c'est ma fille qui s'y colle big_smile

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oshu

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Re: mangez des tartes a l'abricot ..

« Réponse : 25-06-2012 21:29 »

lol   bon dessert alors ..

et pour les feuilles bien sur quelle devienne bcp plus petite mais depuis deux ans il est en culture donc je ne cherche pas a réduire plus.
2007

http://www.espritsdegoshin.fr/components/com_agora/img/members/2587/mini_abricotier8avril2007-800x600.jpg

une photo du nebari pour l’échelle l'année dernière
http://www.espritsdegoshin.fr/components/com_agora/img/members/2587/mini_25062012-2125_abricotier-0.jpg

et pour la culture l'abricotier n'est pas très exigeant.  ça pousse très bien en pleine terre celui ci a passe 2 années il y a 8 ans a peu près ..



pierre

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oshu

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Re: mangez des tartes a l'abricot ..

« Réponse : 26-06-2012 09:11 »

petite chose importante

ne pas utiliser de terreau pour la germination car l'amende pourri tres vite sinon

et il est bien pour avoir un beau nébari de cultiver le jeune plants pendant deux années en pot et casser le pivot le plus tôt possible.

cette année je vais casser la racine au stade de germination logiquement l'amende a suffisamment de réserve pour se ramifier des le 1 er mois.
sinon après c'est comme le mume ou le mahaleb.
http://www.espritsdegoshin.fr/components/com_agora/img/members/2587/mini_abricot-1.JPG

bon crumble a tous ..  bientot une recette avec les prunes ..

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Luc


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Re: mangez des tartes a l'abricot ..

« Réponse : 26-06-2012 09:23 »

Magnifique, j'adore... Je fais pareil, mais les miens n'ont que 5 ans...
Merci de partager ça, tous les passionnés de bonsaï doivent un jour ou l'autre passer par le semis...

"Celui qui sait qu'il ne sait pas, éduque le. Celui qui sait qu'il sait, écoute le. Celui qui ne sait pas qu'il sait, éveille le. Celui qui ne sait pas qu'il ne sait pas, fuis le."
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"La science mal comprise c'est pire que l'incompétence"

agayu


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Re: mangez des tartes a l'abricot ..

« Réponse : 27-06-2012 00:47 »

Luc a écrit:

Magnifique, j'adore... Je fais pareil, mais les miens n'ont que 5 ans...
Merci de partager ça, tous les passionnés de bonsaï doivent un jour ou l'autre passer par le semis...
Pourquoi? smile

oshu

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Re: mangez des tartes a l'abricot ..

« Réponse : 28-06-2012 11:52 »

le voila en bac de culture
je pense que les rameaux vont rapidement s’allonger
http://www.espritsdegoshin.fr/components/com_agora/img/members/2587/mini_poterie-007-1280x768.JPG
pierre

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AlainK


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Re: mangez des tartes a l'abricot ..

« Réponse : 28-06-2012 12:05 »

C'est agréable de voir un abricotier, trop rare en bonsaï.

Peut-être que comme pour pas mal de prunus, si la culture est mal maîtrisée, il y a des risques de branches qui sèchent. Pour un arbre "acclimaté", il a beaucoup moins de maladies que le pêcher de vigne par exemple, et la floraison est superbe.

J'en ai un contre un mur au fond de mon jardin. Il donne rarement des fruits car les gels après la floraison sont ici fréquent, et à -2°, c'est plié pour les fruits. C'est un arbre ramassé lors d'une pause sur une aire au bord de la route, et remarqué en regardant le bout de mes chaussures wink On avait dû pique-niquer dans le coin.

Il fait maintenant 2,50 de haut sur près de 4 mètres de large (j'ai palissé une branche) et m'a donné plusieurs kilos d'abricots absolument délicieux il y a trois ans de ça.

Pour en revenir au bonsaî, c'est un projet très intéressant (et une recette appétissante).

Luc


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Re: mangez des tartes a l'abricot ..

« Réponse : 29-06-2012 19:44 »

agayu a écrit:

Luc a écrit:

Magnifique, j'adore... Je fais pareil, mais les miens n'ont que 5 ans...
Merci de partager ça, tous les passionnés de bonsaï doivent un jour ou l'autre passer par le semis...
Pourquoi? smile
Simplement pour avoir le plaisir de créer un arbre, un nébari, un tachiagari, le voir se transformer doucement avec un bon mochicomi qui va permettre d'obtenir une conicité parfaite, des courbes naturelles, des cicatrices invisibles... Le top quoi ;p

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Re: mangez des tartes a l'abricot ..

« Réponse : 29-06-2012 21:19 »

J'ai acheté des abricots ce soir tongue

Il va falloir que je fasse comprendre à la famille qu'il ne faut pas jetter les noyaux... VONT ENCORE ME PRENDRE POUR UN FOU lol

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oshu

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Re: mangez des tartes a l'abricot ..

« Réponse : 29-06-2012 23:46 »

up  par contre le noyaux d'abricot a une courte durée 1 semaines max ensuite l'amande sèche dedans.

  bien joué lusso lol voila la fameuse tarte pour bonsai. amandine coupée a la crème pâtissière
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Re: mangez des tartes a l'abricot ..

« Réponse : 30-06-2012 08:30 »

oshu a écrit:

voila la fameuse tarte pour bonsai. amandine coupée a la crème pâtissière
Tant qu'on y est, je veux bien cette recette stp !

oshu

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Re: mangez des tartes a l'abricot ..

« Réponse : 30-06-2012 17:52 »

pour la creme frangipane

100 gr beurre temperature ambiante
100 gr sucre glace
100 gr poudre amande
1 cuillere a café de fecule de mais ( pas si important que ca )
2 oeufs
mélanger beurre ramolli plus sucre glace dans un batteur avec la poudre amande et les oeufs incorporer 125 gr de creme patissiere préparé a l'avance.

( un mélange crème pâtissière pour plus de saveur et c'est meilleur et moins chere ).

un fond de tarte sablé ou sucré et au four.  20 min environ a 160 degré..
et surtout les ABRICOTS.lol  pour les futurs bonsais

voila.

des nouvelles bientot car les amandes sont entrain de germer.up  par contre bien surveiller que les amandes ne pourrisse pas a cause de trop d'humidité.  Mes bacs passe aussi du tps au soleil pour sécher le substrat DE TPS EN TPS.

pierre

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Re: mangez des tartes a l'abricot ..

« Réponse : 30-06-2012 21:53 »

Merciiiiiiiiiiiiiiiiii. up

oshu

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Re: mangez des tartes a l'abricot ..

« Réponse : 01-07-2012 10:17 »

de rien Laurent c'est mon métier les tartes au bonsaï  up

par contre faite attention aux oiseaux, ce matin une 40 enes de semis ont été détruit donc un grillage s'impose sur les bacs a bassin

pierre

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